【グルメ】名古屋ラーメンまつり2023 第2幕

グルメ

こんばんは
KAƵU(カズ)と申します。

もう2月ですね。
寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

冬は食べ物が美味しい季節なので私は大好きなのですが、寒さが苦手な人は多いようですね。
あぁ・・・デブでよかった笑

今回も名古屋ラーメンまつりについて書きたいと思います。

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名古屋ラーメンまつり2023 第2幕開幕!

先日、名古屋ラーメンまつり2023 第2幕に行ってまいりました!

第1幕に続いての参戦です!
第1幕とは店舗が全て入れ替わっているので、今回もめちゃくちゃ楽しみにしておりました!

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今回いただいたラーメン

1杯目:小麦と焼きあご すぐれ(愛知)
トロトロ角煮と貝柱の旨味 濃厚鶏白湯らぁめん + 贅沢特盛トッピング

干し貝柱やホタテ、ハマグリなどの貝ダシに、味噌や醤油を加えた濃厚な鶏白湯が合わさったスープが、めちゃくちゃ美味かったです!
角煮は箸を入れるとほどけるほど柔らかく、口の中でとろけるような味わいでした!

2杯目:豆天狗(岐阜)
飛騨高山 濃厚醤油ラーメン 〜飛騨豚あぶりチャーシュー乗せ〜

飛騨高山の醤油や昆布・煮干し・本鰹の節系、動物系など様々な旨味が合わさったスープが、とても美味しかったです!
このスープと自家製中太ちぢれ麺、飛騨豚のチャーシューとの相性も抜群で、歴史を感じる一杯でした!

3杯目:拉麺 久留米 本田商店(福岡)
元祖とんこつ!「濃厚・呼び戻し」 久留米ラーメン

長年継ぎ足された「呼び戻しスープ」は、豚骨の旨味も香りもガツンとくる濃厚で美味いスープでした!
ここにコシと風味が自慢の自家製麺が合わさって美味かったです!
有明海産の手もみ海苔もいいアクセントでした!

4杯目:札幌みその(北海道)
炙り豚盛り味噌らーめん + 肉増しダブルトッピング

炙りの技術で香ばしく仕上げた味噌スープと縮れ麺がベストマッチでした!
タレと胡椒で味付けされた豚バラはボリューム満点!冷えた体に味噌の旨味が染み渡る、美味い味噌ラーメンでした!

5杯目:らーめんダイニング庵(群馬)
黄金真鯛出汁の極上塩そば

丼を手に持った瞬間から真鯛のいい香りがしました!
スープは真鯛の旨味が凝縮され、あっさりしながらもコクのあるめっちゃ美味いスープでした!
細麺との相性も抜群で、まさに極上でした!

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今回の総括

今回も個性的で、美味しい麺ばかりでした!

全国にはまだまだ知らないラーメンがあるんだな・・・と毎回しみじみ思います。
いつか全国のラーメン屋を巡る、全国ラーメン旅に出たいと思っております。
1日で最低5杯食べられて、車の運転が得意なオタクいないかな・・・笑

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最後に

本日からは第3幕が開幕しております!
ついにラストですよ!このチャンスを逃したら一生食べられないかもしれませんよ!

興味がある方はぜひ!

名古屋ラーメンまつりの詳細については、下記URLをご覧ください。
https://nagoya-ramen.com/

それではまた。

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KAƵU(カズ)

DetourGeeksの食べログ・減量担当2。
大阪在住、89年生まれのバファローズファン。
主にLIVEで食べたものについて書いています。

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